photo Directeur / Directrice de maison de retraite

Directeur / Directrice de maison de retraite

Emploi Assurances

Caylus, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

La Mutualité Française Union Territoriale de Tarn et Garonne recrute pour sa Résidence Mutualiste Val de Bonnette à Caylus, un.e Directeur.rice d'Etablissement. L'établissement dispose de 58 places autorisées dont 12 places spécialisée Alzheimer et d'un accueil de jour. Vos missions : Sous l'autorité du Conseil d'Administration de la Mutualité Française UT82 et de la Direction Générale, le Directeur.rice de aura en charge la gestion du service dans ses dimensions humaines, financières et administratives : - Organiser le fonctionnement de la structure - Gérer les ressources financières et le suivi budgétaire - Réaliser la gestion des ressources humaines et son animation - Coordonner l'activité des équipes - Contrôler l'application des procédure - Organiser le déroulement des prestations - Réaliser le bilan d'activité du service - Identifier des axes d'évolution - Contrôler l'entretien du patrimoine de la résidence et organiser les interventions (maintenance, suivi des travaux) - Mettre en place des actions de communication - Construire le projet d'établissement. Diplôme requis : - CAFDES (Certificat d'Aptitude aux Fonctions de Directeur d'Etablissement ou de Service[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Caylus, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Notre client est un organisme d'état.Vous serez en charge de réaliser les opérations de production élaborées selon une fiche technique et les instructions du chef, d'utiliser le matériel de restauration collective et l'entretenir. Vous appréciez le travail en équipe. Horaires variables selon les semaines (6h30 à 14h30 ou 12h00 à 19h30) et travail les samedis et dimanches parfois. Expérience en restauration collective serait un plus. Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires -Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Capacité à diriger - Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer[...]